Descripción
Básicamente, es una barra de pulpa de tamarindo natural. El sabor es una mezcla intensa de cuatro elementos:
Ácido: Por la base natural del tamarindo.
Dulce: Por el azúcar que lo recubre.
Salado: Para resaltar los sabores.
Picante: Tiene un toque de chile molido que le da el “punch” mexicano.
No es un caramelo macizo ni una gomita suave; es una pasta densa y un poco fibrosa (por la fruta). A veces, incluso puedes encontrar pequeñas semillas de tamarindo, lo que confirma que es fruta real.
Para muchos extranjeros, el primer encuentro con un Pulparindo es confuso porque no esperan que un dulce “sepa a comida” o sea tan picante, pero una vez que te acostumbras, ¡es adictivo!
